Perdrix mijotée en escabeche, avec les poitrines et la viande effilochée délicatement mises à la main dans le bocal, prêtes à être ouvertes et savourées. Parfaite en tapa ou pour accompagner une salade tiède de laitue et mâche, des haricots ou des pois chiches. Une conserve de qualité supérieure qui incarne la meilleure tradition culinaire de la Manche.

Mode d'emploi :
Retirer du bocal et servir. Peut être réchauffée au bain-marie ou au micro-ondes pour encore plus de saveurs.