Brioche de Pisto Lajoya y Trufa

1.Calentamos en una cazo el pisto Lajoya, y le incorporamos la cucharadita de crema de trufa blanca. Mezclamos bien y apartamos.

2.En una sartén ponemos mantequilla y la fundimos. Luego en la mantequilla marcamos por los dos lados una rebanada de pan brioche. Y apartamos.

3.En la misma satén hacemos a la plancha los huevos de codorniz.

4.Ponemos sobre el pan brioche el pisto con trufa, luego encima los huevos de codorniz, y terminamos echándole por encima un poco de cebollino seco.

¡Y a disfrutar del buen comer!